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Spritzgebäck
Die Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren, die Mandeln, den Vanille-Zucker sowie das Mehl unterrühren.Den Teig in einen Fleischwolf geben und mit einen geeigneten Aufsatz nach Belieben...
View ArticleNeuigkeit: Leckere Plätzchen
In der Weihnachtszeit wird natürlich viel Gebacken und daher haben wir einige leckere Rezepte für Weihnatsplätzchen zur Sammlung hinzugefügt. Viel Spaß damit!
View ArticleSpaghetti aglio e olio
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und den zerdrückten Knoblauch darin mit etwas Salz unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze anrösten. Den Topf danach vom Herd nehmen. Der Knoblauch sollte dabei...
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Cookies
Zunächst die Schokolde grob hacken. Dann die Margarine mit dem Zucker und den Eier schaumig rühren, dann den Vanillezucker, das Salz, Natron, Backpulver, Mehl, die gehackte Schkolodade und die...
View ArticleBlondies
Den Backofen sollte man zunächst auf ca. 175°C vorheizen und eine Springform einfetten.Danach das Mehl mit dem Backpulver vermischen, in einem kleinen Topf die Butter mit der weißen Schokolade...
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Peanut Butter Choloate Brownies
ErdnussbuttermasseZunächst den Frischkäse mit der Erdnussbutter, einem Ei, 50g Zucker und 3 EL Mich cremig rühren.Teig In einer anderen Schüssel den restlichen Zucker mit der geschmolzenen Butter...
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Brownies
Zunächst den Ofen auf 190°C vorheizen und eine Springform (ca. 24cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.Die Butter, Eier, Zucker und den...
View ArticleDon Juan
Alle Zutaten mit etwas Eis im Shaker kräftig vermischen und in eine Cocktailschale geben.
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Mojito
Die Minzeblätter mit dem Rohrzucker in ein Glas geben und mit dem Stößel beides verrühren. Den Saft einer Limette und den Rum hinzufügen, das Glas mit crushed Eis und Sodawasser auffüllen. Mit...
View ArticleKäsefondue
Eine Weile vor dem Essen das Baguette in Würfel schneiden (ca. 1 Stunde vorher).In 50-100ml Wein die Stärke auflösen und zur Seite stellen. Den Käse fein reiben oder schneiden, dann den Fondue-Topf...
View ArticleNeuigkeit: Druckansicht
Es gibt jetzt bei allen Rezepten in der Fußleiste einen unscheinbaren Link der zur Druckansicht führt.Bis jetzt befindet sie sich noch in der Testphase, aber sie sollte einigermaßen funktionieren.
View ArticleNeuigkeit: UTF-8 und Feed
Nachdem die Seite auf UTF-8 umgestellt wurde gab es ein paar kleinere Probleme mit dem Feed, aber jetzt funktioniert alles besser als zuvor.
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Berliner Brot
Die Butter schmelzen, dann alle Zutaten vermischen und verkneten, die Nüsse kommen erst am Schluss hinein, wenn der Teig fertig ist. 1 cm dick ausrollen und auf ein Backblech legen. Dann mit Eiweiß,...
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Chocolate Chip Cookies
Zunächst die Schokolade grob hacken und dann Butter, Zucker und Salz sehr schaumig rühren. Das Ei gut unterrühren und dann Mehl und Backpulver hinzugeben. Am Schluss noch zwei drittel der Schokolade...
View ArticleAsiatische Nudeln mit Pilzen
Die Pilze säubern und in Streifen schneiden, den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken.Die Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.Pflanzenöl im Wok erhitzen, die Pilze darin unter...
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Mohr im Hemd
Dieses Gericht ist aufgrund der Schokolade sehr massiv und reicht locker für 4-6 Personen als Nachtisch. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und in einer Schüssel mit der Butter und dem Kakao...
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Tortillas
Das Weizenmehl mit dem Maismehl und dem Salz mischen, das nach und nach Wasser hinzugeben und solange Kneten bis ein gleichmäßiger Teig entsteht (2-3 Minuten). Eventuell wird nicht das ganze Wasser...
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Walnuss-Pralinen
Von den geschälten Walnüssen 50 Hälften zu Seite legen, diese werden später zur Dekoration verwendet.Die restlichen Walnüsse fein reiben und mit Marzipan, Oragenlikör sowie Puderzucker gründlich...
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Rumkugeln
Die Schokolade in einem Topf mit heißer Sahne lansam schmelzen, dann Nüsse, Rum und Kako dazu geben und gründlich verrühren. Die Masse dann etwa 1 Stunde abkühlen lassen und danach nochmal für 2...
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Guacamole
Für die Guacamole benötigt man unbedingt eine weiche Avocado; der Geschmack hängt ganz entscheided von der Konsistenz der Frucht ab.Die Avocado schälen und vom Kern lösen. Das Fruchtfleisch in einen...
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